Перец сорта Удалец представляет собой раннеспелый гибрид с периодом созревания 41-45 дней. Растение компактное, мощное и хорошо облиственное, с мелкими темно-зелеными листьями. Плоды цилиндрической формы, направлены вверх и имеют хоботовидную структуру. В технической спелости они окрашены в желтоватый цвет, а в биологической — в насыщенный красный. Вес плодов составляет около 90-95 грамм, длина — 8-10 см. Плоды отличаются привлекательным товарным видом, глянцевой поверхностью и отсутствием горечи, что делает их особенно вкусными и востребованными. Удалец отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям и температурным стрессам, что позволяет выращивать его как в теплицах, так и в открытом грунте. Растение не боится ни холода, ни жары, что значительно расширяет возможности его культивирования. Урожайность под пленочными укрытиями достигает 2,4-2,6 кг с квадратного метра, что делает этот сорт выгодным для коммерческого выращивания. Благодаря своим качествам, перец Удалец рекомендуется для консервирования и производства витаминного порошка — паприки. Этот сорт перца ценится не только за высокие агротехнические характеристики, но и за универсальность применения. Плоды подходят для свежего потребления, а также для переработки в различные продукты, включая витаминные добавки. Удалец сочетает в себе отличные вкусовые качества, устойчивость к неблагоприятным условиям и высокую урожайность, что делает его привлекательным выбором как для профессиональных фермеров, так и для любителей огородного дела.
