Перец сорта Барчук является раннеспелым, созревающим в течение 105-110 дней, и предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Растение компактное, среднерослое, достигает высоты 60-70 см, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды имеют цилиндрическую форму с характерным пониклым положением, обладают сильным глянцем и отличаются яркой окраской: в технической спелости они темно-зеленые, а в биологической — насыщенно темно-красные.
Масса плодов варьируется от 100 до 150 грамм, толщина стенки составляет 5-6 мм, что обеспечивает сочную и сладкую мякоть. На одном растении одновременно формируется от 7 до 11 плодов, что способствует высокой урожайности — до 5-6 кг с квадратного метра. Сорт отличается устойчивостью к заболеваниям, в том числе вирусу табачной мозаики, что делает его надежным выбором для различных климатических условий.
Барчук универсален в применении благодаря своим высоким вкусовым качествам и плотной структуре плодов. Рекомендуется для выращивания в регионах с умеренным климатом, включая территории России. Оптимальный период посадки приходится на март-апрель, а уборка урожая может проводиться с мая по октябрь, что позволяет получить свежие плоды в течение длительного сезона.
