Морковь сорта Янтарь представляет собой среднеспелый сорт типа Нантес с цилиндрическими, тупоконечными корнеплодами ярко-оранжевого цвета. Мякоть отличается сочностью, нежностью и сладким вкусом, что делает этот сорт особенно привлекательным для потребителей. Высокое содержание каротина в корнеплодах обеспечивает не только насыщенный цвет, но и полезные свойства, благодаря чему морковь Янтарь широко используется для приготовления детского и лечебного питания. Поверхность корнеплодов гладкая, а масса варьируется от 110 до 170 грамм, что способствует удобству хранения и транспортировки.
Сорт характеризуется высокой урожайностью, достигающей 6-8 кг с квадратного метра, и периодом созревания от 80 до 110 дней в зависимости от условий выращивания. Морковь Янтарь подходит для выращивания во всех регионах, но лучше всего развивается на легких суглинистых почвах. Посев семян рекомендуется проводить в конце апреля на глубину 1-1,5 см, а для подзимних посевов — в конце октября или начале ноября при температуре около +5°С, с заглублением семян до 2-3 см и мульчированием поверхности торфом для сохранения влаги.
Уход за растениями включает своевременное прореживание: первое — через две недели после появления всходов, второе — когда корнеплоды достигают диаметра около 1 см, оставляя между растениями расстояние 5-6 см. Для успешного выращивания необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки. Рекомендуется укрывать посевы пленкой до появления всходов для поддержания оптимальной влажности почвы. Благодаря своим вкусовым качествам, высокой урожайности и полезным свойствам, морковь Янтарь является отличным выбором как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства.
