Морковь сорта Шоколадный заяц представляет собой раннеспелый овощ с необычной окраской корнеплодов, который отличается пурпурно-фиолетовой кожицей и сочной оранжевой мякотью внутри. Плоды имеют конусообразную форму и достигают длины до 25 см. Этот сорт ценится не только за привлекательный внешний вид, но и за высокое содержание антоцианов и ликопина, которые обладают мощными питательными, антиоксидантными и жиросжигающими свойствами.
В кулинарии морковь Шоколадный заяц ассоциируется с изысканностью и экзотикой. Ее сладковато-пряный вкус прекрасно подходит для приготовления салатов, рагу и солений. Кроме того, сок из этой моркови используется для создания красивых десертов с легким ореховым оттенком, что позволяет разнообразить рацион и придать блюдам оригинальность. Для достижения максимальной сладости рекомендуется выращивать этот сорт в теплице.
Агротехника выращивания включает посев семян в конце апреля на глубину 2-3 см с расстоянием между рядами 18-20 см и между растениями 3-4 см, чтобы избежать необходимости прореживания. Уход за растениями состоит в регулярных поливах, рыхлении почвы и удалении сорняков. Благодаря высокой всхожести и небольшому количеству семян в упаковке, посев следует проводить аккуратно и с учетом рекомендаций по расстоянию между растениями.
