Морковь сорта БАБЬЕ ЛЕТО представляет собой среднеспелый корнеплод с цилиндрической формой, слабым сбегом и тупым основанием. Вес одного корнеплода варьируется от 97 до 201 грамма, что делает этот сорт удобным для различных способов использования. Вкусовые качества моркови оцениваются как хорошие и отличные, что подтверждает её универсальность в кулинарии.
Сорт характеризуется высоким содержанием сухого вещества — 11,9%, а также значительным уровнем общего сахара — 7,7%, что придаёт корнеплоду приятную сладость. Кроме того, морковь богата каротином, содержание которого достигает 12,0 мг на 100 грамм сырого продукта, что делает её полезной для здоровья и способствует улучшению зрения и иммунитета.
БАБЬЕ ЛЕТО рекомендуется использовать как в свежем виде, так и для консервирования и зимнего хранения. Товарная урожайность сорта составляет от 259 до 440 центнеров с гектара, при этом выход товарной продукции достигает 75-89%, что свидетельствует о высокой эффективности выращивания и качестве урожая.
