Фундук сорта Шедевр — это ценный украинский сорт раннесреднего срока созревания, выведенный в Харьковском НИИ Агролесомелиорации под руководством Ф.А. Павленко. Кусты этого сорта сильнорослые, достигают высоты до 4 метров и диаметра кроны около 4-4,5 метров, с пирамидальной формой и широкой раскидистой кроной. Растения не склонны к загущению, что облегчает уход и способствует хорошему проветриванию. Сорт отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к заморозкам, засухе и вредителям, что делает его подходящим для выращивания в степной и лесостепной зонах Украины.
Плоды сорта Шедевр крупные, темно-коричневого цвета с глянцевой скорлупой средней толщины, которая легко лущится. Масса орехов варьируется от 2,7 до 3,5 грамм, при этом ядро составляет около 47% от массы плода и весит 1,6-1,8 грамм. Ядро плотное, сладкое, с отличными вкусовыми качествами, легко очищается от пленки при прокалывании. Содержание масла в ядре достигает 65%, а белков — 17%, что выше среднего уровня. Урожайность в возрасте 7-10 лет составляет от 5 до 8 кг сухих орехов с одного куста.
Фундук Шедевр начинает плодоносить уже на 2-3 год после посадки вегетативных саженцев. Для эффективного опыления и максимального урожая рекомендуется высаживать не менее трех саженцев разных сортов с совпадающими сроками цветения, так как опыление у фундука перекрестное. Среди рекомендуемых опылителей выделяют сорта Лещина Лесная, Черкесский, Долинский и Ракетный. Благодаря своим высоким показателям урожайности, качеству плодов и устойчивости к неблагоприятным условиям, сорт Шедевр является отличным выбором для промышленного и частного выращивания.
