Український 85 (Зорька) / Український 85

Украинский сорт винограда Зорька — столовый сорт очень раннего срока созревания, отличающийся высокой и стабильной урожайностью, которая составляет от 110 до 140 центнеров с гектара. Молодые побеги имеют светло-зеленый цвет с бронзовым оттенком и слабым опушением, а однолетние побеги коричневые с сизым налетом. Листья среднего размера, округлые, пятилопастные и среднерассеченные, с темно-зеленой гладкой поверхностью и слегка отгибающимися вниз краями. Цветки двуполые, что способствует хорошему опылению и формированию урожая.

Грозди у сорта Зорька средней величины, конической формы и рыхлые, средняя масса одной грозди около 270 граммов. Ягоды овальные, бело-розового цвета с легким восковым налетом, средней величины — длина около 18,8 мм, ширина 17,2 мм. Мякоть мясисто-сочная, а кожура прочная, что обеспечивает хорошую сохранность плодов. Вкус гармоничный и приятный, в ягодах содержится от одного до трех семян средней величины.

Сорт характеризуется устойчивостью к серой гнили ягод и слабым повреждением гроздевой листоверткой, однако он неустойчив к милдью и оидиуму. Морозоустойчивость у Зорьки невысокая, поэтому для успешного выращивания требуется учитывать климатические условия. Этот виноград широко используется как столовый сорт, а также подходит для производства вина и соков. Сорт внесен в государственный реестр растений Украины с 2014 года, что подтверждает его адаптацию и востребованность в регионе.