Фетяска белая — технический сорт винограда, выведенный в Венгрии и широко распространенный в Румынии, Венгрии, Болгарии и других странах бассейна Черного моря. Этот среднепоздний сорт характеризуется среднерослыми кустами и обоеполыми цветками. Листья среднего размера, округлые, пятилопастные и глубоко рассеченные. Молодые побеги имеют желтовато-зеленую окраску с легким светло-красным оттенком по краям.
Грозди у Фетяски белой средней величины, цилиндро-конической формы, средней плотности и плотные, длиной 11-13 см и шириной 7-9 см. Ягоды круглые, среднего размера диаметром около 14 мм, зеленовато-желтого цвета с сизым налетом на солнечной стороне и легким загаром. Мякоть ягод сочная, сок безбарвный, обладает гармоничным вкусом. Созревание обычно наступает в середине сентября.
Сорт отличается средней урожайностью, которая в укрывной культуре достигает 63,6 ц/га. Фетяска белая устойчива к мильдью и оидиуму, однако подвержена серой гнили ягод. Основное применение сорта — производство белых столовых вин, шампанских виноматериалов и соков, что делает его востребованным в винодельческой промышленности.
