Трамінер рожевий

Трамінер рожевий — це старовинний технічний сорт винограду, який широко культивується в країнах Західної Європи, зокрема в Австрії та Франції. Він належить до екологогеографічної групи західноєвропейських сортів і відомий своїм мускатним смаком та унікальним ароматом. Листя цього сорту середнього або дрібного розміру, округлої форми, щільні, з лійчастою формою та слабозагнутими краями, з густим войлочним опушенням на нижній стороні. Восени листя набуває жовтого забарвлення.

Грона у Трамінера рожевого можуть бути дрібними або середніми, циліндро-конічної або конічної форми, часто крилаті та щільні. Вага грозді варіюється від 67 до 120 грамів, середня — близько 90 грамів. Ягоди світло-рожевого кольору з сизим пруїновим нальотом, мають округлу або слабоовальну форму. Шкірка ягід досить товста і щільна, а м’якоть ніжна, таюча, з гармонійним смаком і тонким сортовим ароматом. Сік ягід безбарвний.

Цей сорт відзначається високою здатністю накопичувати цукор — до 22 г/100 мл, при кислотності близько 6,7 г/л. Завдяки цим властивостям Трамінер рожевий широко використовується для виробництва високоякісних столових, десертних та шампанських виноматеріалів, а також соків. Його унікальний аромат і смак роблять цей виноград ідеальним для створення розових вин з характерним букетом.