Альбильо крымский / Альбільо кримський

Альбильо Крымский — это винный сорт белого винограда испанского происхождения, который был завезён в страны бывшего СССР и успешно культивируется в Крыму, Грузии и Азербайджане. Этот сорт относится к западноевропейской группе и отличается ранним сроком созревания. Листья у винограда крупные, могут быть округлыми или слаборассечёнными, с морщинистой поверхностью и тёмно-зелёным цветом. Грозди обычно небольшие, цилиндрические или цилиндро-конические, плотные и крылатые, с ягодами янтарно-жёлтого или золотистого оттенка, сочными и сладкими, хотя сорт склонен к горошению ягод.

Альбильо Крымский обладает тонкой, просвечивающей кожицей и мясистой, сочной мякотью. Цветки обоеполые, что способствует хорошему опылению и стабильному урожаю. Несмотря на привлекательные вкусовые качества, сорт имеет низкую устойчивость к грибным заболеваниям, особенно к серой гнили и оидиуму, но при этом проявляет устойчивость к милдью. Эти особенности требуют внимательного ухода и защиты растений в период вегетации.

Основное применение сорта — производство креплёных вин, таких как портвейн, мадера и херес. В Крыму из винограда Альбильо производят известные вина, включая коллекционные и специальные виды мадеры и хереса, которые ценятся за богатый вкус и аромат. Кроме того, сорт может использоваться для потребления в свежем виде благодаря своим сладким и сочным ягодам. Таким образом, Альбильо Крымский представляет собой универсальный виноград, сочетающий в себе традиции европейского виноделия и особенности крымского терруара.