Тарская юбилейная — это среднеранний сорт мягкой яровой пшеницы, отличающийся высокой урожайностью и хорошими хлебопекарными качествами. Вегетационный период составляет 72-86 дней, что позволяет сорту созревать одновременно с сортом Тюменская 25 и немного позже стандартов Памяти Азиева и Алтайская 70. Растение средней длины с полупрямостоячим кустом и пирамидальным, рыхлым колосом средней плотности белого цвета. Зерно крупнозерное, окрашенное, масса 1000 зерен варьируется от 38 до 46 грамм. Сорт характеризуется слабым поражением бурой и стеблевой ржавчиной, а также устойчивостью к пыльной головне, что обеспечивает стабильность урожая в различных климатических условиях. Сорт Тарская юбилейная создан путем скрещивания сортов Омская 34 и Аранка, что позволило получить материал с улучшенными хозяйственно ценными свойствами. Он демонстрирует высокое содержание белка и клейковины, превышая показатели стандартных сортов в среднем на 1,95% и 3,6% соответственно. Благодаря этому зерно обладает отличными физическими свойствами теста и высокими хлебопекарными достоинствами. Средняя урожайность сорта в конкурсных испытаниях за период 2014–2019 годов составила 3,54 т/га, что на 0,10 т/га выше стандарта Памяти Азиева при более коротком сроке созревания. Тарская юбилейная отличается высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию и корневым гнилям, а также к таким заболеваниям, как септориоз, фузариоз, бурая и мучнистая ржавчина. Растение имеет слабый восковой налет на колосе и верхнем междоузлии соломины, что способствует его устойчивости к неблагоприятным погодным условиям. Колос цилиндрический длиной 7-9 см с остями средней длины, что обеспечивает хорошее формирование зерна. Все эти характеристики делают сорт Тарская юбилейная ценным выбором для возделывания в северных и подтаёжных зонах, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
