СТО ПЕЛЕНОК — раннеспелый высокоурожайный сорт пекинской капусты, который созревает в среднем за 55-70 дней от всходов до уборки. Розетки у растения крупные, диаметром 50-60 см и высотой 30-40 см. Листья полупрямостоячие, длинные, средней ширины, зелёного цвета с пузырчатой и волнистой поверхностью, слабо опушённые. Кочаны продолговатые, средней плотности, с жёлтым оттенком на разрезе, массой от 2,5 до 3,2 кг. Вкус у капусты отличный, нежный, хрустящий и сочный, что делает сорт прекрасным выбором для диетического питания.
Сорт устойчив к стеблеванию и киле крестоцветных, а также обладает холодостойкостью, выдерживая лёгкие заморозки. Урожайность достигает 4,5-5 кг с квадратного метра. Растение рекомендуется выращивать через рассаду, которую высаживают в грунт в возрасте 25-30 дней, в фазе четырёх-пяти настоящих листьев. Важно не задерживать высадку, чтобы избежать цветушности. Для успешного выращивания необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
СТО ПЕЛЕНОК подходит для употребления в свежем виде, особенно в салатах, а также для приготовления горячих блюд, таких как голубцы и супы. Капуста хорошо хранится в холодильнике, завернутая в пищевую плёнку, до 2-3 месяцев, не теряя своих вкусовых качеств. Благодаря своим характеристикам и универсальности сорт широко используется как для краткосрочного хранения, так и для непосредственного потребления.
