Салат Сигал – это сорт эндивия типа Frisee, разработанный компанией Rijk Zwaan в Нидерландах. Он отличается темно-зеленым цветом и сильно рассечёнными листьями, собранными в компактную розетку. Средняя масса урожая достигает 500 грамм, а период дозривания составляет от 65 до 75 дней, что делает его особенно продуктивным в весенне‑летний сезон.
Сигал прекрасно адаптируется к разным климатическим условиям: устойчив к жаре и холоду, не склонен к борошнистой росе и не требует обработки от салатной попелицы. Сорт также обладает высокой устойчивостью к стрелкованию и кольцевому некрозу, что обеспечивает стабильный урожай даже при неблагоприятных погодных условиях.
Этот эндивий подходит как для свежего потребления, так и для переработки в салатные смеси. Листья сохраняют свою структуру при транспортировке без потерь и долго хранятся в холоде благодаря высокому проценту отбеленной части, лишённой характерной горечи. Регулярный полив и своевременное рыхление почвы способствуют максимальной урожайности.
