Переможець — сорт шпината, разработанный Институтом овощеводства и бахчеводства НААН Украины. Этот сорт предназначен для свежего потребления и характеризуется ранним сроком созревания: от массовых всходов до товарной спелости проходит всего 21-22 дня. Переможець отличается высокой урожайностью зелени, достигающей 21,2 тонны с гектара, при средней массе листа около 140 грамм. Рекомендуемая густота посева составляет от 0,6 до 1,0 миллиона семян на гектар, что позволяет эффективно использовать площадь и получать стабильные урожаи.
Сорт обладает рядом важных агрономических и биохимических характеристик. В листьях содержится 15,3% сухих веществ, 1,92% общего сахара и высокий уровень витамина С — 84,2 мг на 100 грамм продукта. При этом содержание нитратов находится на безопасном уровне — 290 мг на килограмм. Переможець устойчив к стрелкованию и хорошо переносит загущенные посевы, что делает его универсальным для выращивания в различных климатических зонах Украины как в открытом, так и в защищенном грунте.
Создание и совершенствование сортов овощных культур, включая шпинат Переможець, ведется в Институте овощеводства и бахчеводства НААН с 1947 года. За это время накоплен значительный опыт и сформирована эффективная методология селекции, направленная на формирование генофонда и создание конкурентоспособных сортов, адаптированных к условиям Украины. Благодаря научной работе ведущих селекционеров и современных технологий, Переможець является надежным выбором для фермеров и садоводов, стремящихся получить качественный и полезный продукт.
