Шпинат Red Snapper — это раннеспелый гибрид голландской селекции, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания. Растение формирует пышную розетку темно-зеленых листьев с фиолетово-красными прожилками и бордовыми черешками, что придает ему уникальный декоративный вид. Листья имеют резную, слегка зазубренную форму, напоминающую рукколу, и отличаются хрустящей, сочной и нежной консистенцией. Этот сорт подходит для круглогодичного выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте, легко переносит изменения погоды и обладает иммунитетом к ложной мучнистой росе.
Red Snapper ценится за свои вкусовые качества и высокую питательную ценность. Листья обладают легким сладковатым вкусом и содержат минимальное количество калорий, что делает их отличным ингредиентом для разнообразных домашних блюд. В составе шпината присутствует богатый комплекс витаминов и микроэлементов, включая витамины С, К, А, а также кальций, фосфор, магний, железо, фолаты, марганец, калий, медь и цинк. Эти вещества способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья костей и зубов, нормализации работы нервной системы и мышц, а также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Срок вегетации шпината Red Snapper составляет от 28 до 45 дней, что позволяет собирать урожай несколько раз за сезон. Листья можно использовать на разных стадиях зрелости — от молодых зеленых листочков длиной 7-10 сантиметров до полностью сформированных широких листьев. Благодаря своей пластичности и стрессоустойчивости, этот сорт подходит как для коммерческого выращивания, так и для домашних садоводов и специализированных производителей. Продукт сохраняет товарный вид и вкусовые качества длительное время, что делает его востребованным на свежем рынке и для переработки.
