Шпинат El Forte F1 — гибридный сорт, разработанный для всесезонного выращивания как в открытом грунте, так и в закрытых помещениях, включая теплицы и балконы. Растение формирует компактную розетку высотой 20-30 см с темно-зелеными, плотными, округлыми листьями на коротких черешках. Этот сорт отличается высокой морозостойкостью, выдерживая заморозки до -6…-8°C, и предпочитает прохладные условия, что делает его менее подходящим для южных регионов с жарким климатом. El Forte F1 устойчив к ложной мучнистой росе и цветушности, что обеспечивает стабильный урожай и высокое качество зелени. Вегетационный период шпината составляет около 42-43 дней, после чего растение готово к сбору урожая. Урожайность достигает 2,2 кг с квадратного метра. Листья сохраняют товарный вид при длительном хранении, что позволяет использовать их как для свежего рынка, так и для переработки. Культура требует умеренного полива и рыхления почвы, а также защиты от вредителей. Для выращивания рекомендуется плодородная почва с нейтральным уровнем pH. Благодаря своим характеристикам, шпинат El Forte F1 подходит для выращивания baby leaves — молодой зелени, популярной в кулинарии. Шпинат El Forte F1 богат полезными веществами, включая фолиевую кислоту, что делает его ценным продуктом для здорового питания. Молодые листья употребляют в сыром виде, добавляя в салаты, соки, соусы и овощные рагу, а более зрелые листья подходят для приготовления на пару, жарки и тушения. Также зелень можно замораживать для длительного хранения. Этот сорт отличается отличным товарным видом и универсальностью применения, что делает его востребованным как в домашнем выращивании, так и в коммерческом производстве.
