Фантазия — скороспелый сорт шпината украинской селекции, который отличается высокой витаминной ценностью и обильным плодоношением. Этот сорт подходит для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте, что делает его универсальным для различных климатических условий. Период созревания составляет около 21 дня, что позволяет быстро получить урожай. Розетка растения полуприподнятая, темно-зеленого цвета, диаметром около 35 см и высотой 22 см, состоит примерно из 15 крупных листьев длиной около 18 см и шириной 11 см. Листовая пластинка имеет умеренную интенсивность зеленого цвета, слабую пузырчатость и широко-эллиптическую форму с внутрь изогнутыми краями и тупой верхушкой. Сорт отличается высокой урожайностью — до 22 тонн зелени с гектара, при массе одной растения около 150-160 граммов. Фантазия обладает хорошей холодостойкостью, способна прорастать при температуре +4°C, а оптимальная температура для роста и развития находится в диапазоне +16-20°C. Растение устойчиво к стеблеванию и имеет продленный период хозяйственной пригодности, что позволяет дольше сохранять качество листьев после сбора. Для успешного выращивания рекомендуется использовать хорошо удобренные, своевременно обработанные и достаточно увлажненные почвы. Посев семян можно проводить рано весной, летом или под зиму на глубину 2-3 см с нормой высева 2-3 г на квадратный метр. Шпинат Фантазия универсален в применении: его листья можно употреблять в свежем виде в салатах, а также использовать для приготовления супов и тушеных блюд. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, этот сорт является отличным выбором для тех, кто ценит ранний и качественный урожай зелени.
