Пражский Гигант — среднеранний сорт корневого сельдерея, характеризующийся вегетационным периодом от 120 до 130 дней от всходов до технической спелости. Корнеплоды этого сорта крупные, округлой формы, массой от 300 до 500 граммов. Мякоть белая, плотная, нежная и сочная, обладает сильным пряным ароматом и приятным вкусом. Благодаря высокому содержанию витаминов, этот сельдерей является полезным и питательным продуктом.
Сорт Пражский Гигант подходит как для промышленного выращивания, так и для приусадебных хозяйств. Он предпочитает рыхлые плодородные почвы и требует обильного полива для формирования сочных и вкусных корнеплодов. Растение хорошо переносит кратковременные заморозки до -4 °C и засушливые периоды, однако длительная жара с недостатком влаги может привести к растрескиванию плодов и ухудшению их вкусовых качеств.
Этот сельдерей широко используется в кулинарии, идеально подходит для консервирования и сушки. Благодаря высокой лежкости при хранении, корнеплоды сохраняют свои качества длительное время, что делает сорт удобным для длительного хранения и использования в различных блюдах.
