ОСКОЛЕЦ — это среднеспелый яровой сорт ячменя, предназначенный для выращивания в Центрально-Черноземном регионе России, в частности в Белгородской и Воронежской областях. Вегетационный период сорта составляет 70-82 дня. Растение характеризуется короткой средней длиной, полупрямостоячим кустом и пирамидальным рыхлым колосом средней плотности. Зерно очень крупное, полуокруглой формы, с массой 1000 зерен в пределах 42-52 грамм, что обеспечивает высокую технологичность и привлекательность для пивоваренной промышленности.
Сорт ОСКОЛЕЦ отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к полеганию при высоте растений 65-73 см. Он обладает повышенной продуктивной кустистостью и плотным стеблестоем, что способствует дружному созреванию урожая. Устойчивость к засухе и жаре находится на среднем уровне, сопоставимом с другими стандартными сортами региона. Кроме того, сорт проявляет умеренную устойчивость к каменной головне, но восприимчив к полосатой пятнистости и пыльной головне. Содержание белка в зерне составляет 11,2-11,5%, а экстрактивность — 79-81%, что подтверждает его высокую ценность для пивоварения.
Созданный методом индивидуального отбора из гибридной популяции, полученной от скрещивания сортов Святич и Беатрис, ОСКОЛЕЦ отличается высокой отзывчивостью на применение удобрений и фунгицидов, что позволяет эффективно управлять агротехническими мероприятиями. Благодаря своим агрономическим и технологическим качествам, сорт занимает достойное место среди лучших европейских сортов ярового ячменя, обеспечивая стабильные и высокие урожаи в условиях Центрально-Черноземного региона.
