Новосибирская 49 — это сорт мягкой яровой пшеницы (Triticum aestivum L.), разработанный учеными Сибирского научно-исследовательского института растениеводства и селекции. Сорт относится к среднеранним, с вегетационным периодом от 79 до 88 дней, что позволяет эффективно использовать его в регионах с коротким вегетационным сезоном. Он рекомендован для возделывания в Иркутской области, Красноярском крае, а также в республиках Чувашия и Хакасия, что подтверждает его адаптивность к различным климатическим условиям Сибири и Волго-Вятского региона. Новосибирская 49 отличается высокой устойчивостью к засухе и полеганию, что обеспечивает стабильную урожайность даже в неблагоприятных погодных условиях. Сорт устойчив к пыльной и твердой головне, а также обладает слабой восприимчивостью к бурой ржавчине и септориозу, что снижает потери урожая и необходимость в частом применении фунгицидов. Масса 1000 зерен варьируется от 36 до 47 грамм, зерно крупное с натурой 762–806 г/л, что свидетельствует о высоком качестве сырья. Кроме того, Новосибирская 49 характеризуется хорошими хлебопекарными качествами благодаря содержанию клейковины на уровне 25 % и сырого протеина около 14 %. Средняя урожайность сорта за годы испытаний составила 3,5 т/га, при этом максимальные показатели достигали 5,6 т/га. Эти характеристики делают сорт привлекательным для сельхозпроизводителей, ориентированных на получение качественного зерна с высокой продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным факторам.
