Баклажан сорта МОНТИ представляет собой крупноплодный раннеспелый сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. От высадки рассады до технической спелости проходит 75-80 дней. Растение полураскидистое, высотой около 60-64 см, с крупными темно-зелеными листьями и стеблем с интенсивной антоциановой окраской. Листья слабоморщинистые с волнистыми краями, что придает растению декоративный вид. Плоды имеют округлую, слегка ребристую форму, покрыты глянцевой черно-фиолетовой кожицей, а мякоть белая, нежная и без горечи.
Масса плодов варьируется от 350 до 500 грамм, что позволяет использовать один баклажан для приготовления полноценного блюда на всю семью. Форма и размер плодов делают сорт универсальным для различных видов кулинарной переработки. Отсутствие горечи в мякоти и высокие вкусовые качества делают этот сорт особенно привлекательным для потребителей. Кроме того, шипы на чашечке плодов отсутствуют или встречаются очень редко, что облегчает сбор урожая.
Сорт МОНТИ отличается сочетанием раннеспелости и крупноплодности, а также продолжительным периодом плодоношения. Урожайность товарных плодов в открытом грунте достигает 4,2 кг на квадратный метр в южных регионах. Эти характеристики делают баклажан МОНТИ отличным выбором для выращивания как в личных подсобных хозяйствах, так и на приусадебных участках.
