Сорт баклажана Илья Муромец представляет собой среднерослое растение высотой от 0,7 до 1 метра с ярко-зелёными листьями и антоциановым окрасом стебля. Этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к таким заболеваниям, как фитофтороз и мучнистая роса, что делает его надежным выбором для выращивания в различных условиях — в открытом грунте, под пленочными укрытиями и в теплицах.
Плоды сорта Илья Муромец крупные, цилиндрической формы, длиной 35-40 см и диаметром до 10 см, с массой от 500 до 700 граммов. Они имеют глянцевую темно-фиолетовую кожицу, которая тонкая и нежная, а мякоть кремово-белая, мясистая, очень вкусная и практически не содержит семенных гнезд, даже у самых крупных плодов. Благодаря этим качествам баклажаны отлично подходят для запекания, приготовления икры, овощных рагу и домашней консервации.
Сорт среднеспелый, период от всходов до плодоношения составляет 110-115 дней. Для получения хорошего урожая рекомендуется посев на рассаду в конце февраля с пикировкой в фазе семядолей и высадкой в открытый грунт или теплицу в конце мая. После высадки растения формируют, удаляя боковые побеги и листья до первой развилки, а схема посадки составляет 40х60 см. Плоды этого сорта хорошо хранятся и переносят транспортировку, что делает их удобными для реализации и длительного использования.
