Моментум — это среднеранний сорт спаржевой фасоли, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания. Растение мощное, прямостоячее, высотой около 40-45 см, что обеспечивает удобство ухода и сбора урожая. Срок созревания составляет от 56 до 61 дня, что позволяет использовать сорт как для весеннего, так и для летнего посева. Моментум обладает высокой устойчивостью к вирусу обыкновенной мозаики фасоли (BCMV) и другим болезням, а также к распусканию цветов при повышенных температурах, что способствует стабильному и равномерному плодоношению. Стручки фасоли темно-зеленые, длиной 12-14 см, прямые или слабо изогнутые, мясистые и округлые в поперечном сечении. Они не имеют жесткого пергаментного слоя и волокон, что делает их особенно нежными и сочными. Благодаря этим качествам фасоль Моментум идеально подходит для употребления в свежем виде, а также для консервирования и термической обработки. Вкус стручков отличается тонкостью и нежностью, что подтверждается высокой дегустационной оценкой — 4,9 балла для консервированной продукции. Сорт характеризуется длительным и дружным периодом сбора урожая, при этом сбор проходит чисто, без примесей стеблей и других загрязнений. Моментум обеспечивает равномерное цветение и стабильное вхождение в плодоношение, что позволяет получать качественный урожай даже в сложных климатических условиях. Благодаря своим уникальным свойствам и универсальности применения, фасоль Моментум является отличным выбором для повседневной кухни и промышленного выращивания.
