МИКОГЕН Ш 1 – это высококачественный мицелий грибов, готовый к использованию сразу после покупки. Фасовка начинается от одного килограмма, что делает продукт удобным как для небольших хозяйств, так и для крупных предприятий. Мицелий выращен на специально подобранном зерне, что обеспечивает его свежесть и высокую биологическую активность.
В состав мицелия входят белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и комплекс витаминов, которые делают продукт ценным источником питательных веществ. Калорийность составляет 27,4 ккал на 100 грамм, а содержание воды – 88‑92 %. Благодаря этому мицелий подходит для диетического питания, поддержания здоровья сердца и снижения риска сердечно‑сосудистых заболеваний.
Продукт отличается высокой урожайностью: при оптимальных условиях выращивания достигается до 32 кг/кв.м за три волны плодоношения. Мицелий быстро колонизирует субстрат, устойчив к изменениям вентиляции, влажности и температуры, что делает его надежным выбором для промышленной переработки грибов. Он подходит как для свежего употребления, так и для заморозки, обеспечивая сохранение всех полезных свойств.
