Шампиньон "САНТАНА АР 500" – это высококачественный белый гриб, выращенный по двуспоровому сорту Agaricus bisporus (Lange.) Sing., идентифицированному под кодом 9553770. Он отличается ярко выраженными тремя волнами плодоношения и общей длительностью цикла от инокуляции до сбора третьей волны – 48‑50 дней. Благодаря устойчивости к климатическим условиям, этот штамм обеспечивает стабильный урожай с высокой плотностью плодовых тел: средняя масса одного гриба составляет около 19 г, а общая урожайность по трём волнам достигает 15,2–17,4 кг/кв.м.
Грибы фасуются в упаковки весом 500 г, что делает их удобными для хранения и транспортировки. Каждый гриб тщательно отобран, сохраняя свежесть и натуральный вкус. Упаковка обеспечивает сохранность продукта до момента использования, а также позволяет удобно хранить грибы при температуре 2…4 °C.
Пищевая ценность шампиньонов высока: в 100 г продукта содержится около 25,6 ккал энергии, 5 г белков и всего 1,4 г углеводов. Жиры отсутствуют, что делает их отличным выбором для диетического питания. Шампиньоны «САНТАНА АР 500» подходят как для употребления в свежем виде, так и для замораживания или промышленной переработки (консервирование), обеспечивая широкий спектр применения в кулинарии.
