Картофель сорта «Любимец» представляет собой среднеранний столовый сорт советской селекции, известный с 1958 года. Клубни светло-бежевого цвета с мелкими глазками и белой мякотью, которая не темнеет при нарезании. Масса товарных клубней варьируется от 90 до 125 грамм, а количество клубней в кусте достигает 8-10 штук. Содержание крахмала составляет 11-15%, что делает этот сорт подходящим для приготовления чипсов и картофеля фри. Вкус у сорта средний, а лежкость высокая — около 96%, что обеспечивает хорошую сохранность урожая в течение длительного времени.
Сорт «Любимец» отличается высокой урожайностью, достигающей 250-400 центнеров с гектара (25-40 тонн с гектара), и высоким выходом товарных клубней — около 90%. Он устойчив к таким заболеваниям, как фитофтороз клубней и ботвы, парша обыкновенная, ризоктониоз, а также к раку картофеля (патотип I). При этом сорт слабо поражается вирусными болезнями, но восприимчив к кольцевой гнили и золотистой картофельной нематоде. Картофель хорошо переносит низкие весенние температуры при посадке, что облегчает агротехнику выращивания.
Для получения высокого урожая рекомендуется выращивать «Любимец» на почвах, богатых органическими веществами, с внесением азотных удобрений. Стандартная агротехника подходит для этого сорта, который проявляет устойчивость к неблагоприятным условиям и заболеваниям. Повышенное содержание витамина C в клубнях делает этот сорт не только продуктивным, но и полезным для здоровья. Благодаря своим характеристикам «Любимец» является универсальным сортом, подходящим для различных кулинарных целей и условий выращивания.
