Картофель сорта Искра представляет собой раннеспелый столовый сорт с периодом вегетации 70-80 дней. Клубни имеют светло-бежевую кожуру и белую мякоть, обладают сферической формой и мелкими глазками. Средняя масса товарного клубня составляет от 90 до 120 грамм, а количество клубней в кусте варьируется от 8 до 11 штук. Сорт характеризуется высокой товарностью — около 90-92%, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания и реализации.
Сорт Искра отличается хорошей урожайностью, достигающей 240-320 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 360 центнеров. Крахмалистость клубней находится в диапазоне 13-19%, что обеспечивает универсальность использования картофеля в кулинарии — он подходит для приготовления различных блюд. Вкус варьируется от удовлетворительного до хорошего, а повышенное содержание белка является дополнительным преимуществом. Лежкость сорта составляет около 92%, что обеспечивает сохранность клубней в зимний период на среднем и хорошем уровне.
С точки зрения устойчивости к заболеваниям, сорт Искра обладает средней устойчивостью к вирусным болезням, раку (патотип I), фитофторозу ботвы и клубней, а также черной ножке. Однако он восприимчив к ризоктониозу, парше обыкновенной и золотистой картофельной нематоде. Предпочтительные регионы выращивания включают Центральный, Волго-Вятский и Северо-Кавказский регионы России. Сорт является результатом селекции Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства Россельхозакадемии.
