Яблоня сорта Кузнецовское является позднелетним сортом технического назначения, выведенным в 1959 году в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири путем скрещивания сортов Ранетка Целинная и Уэлси. Дерево среднерослое с округлой или плоской раскидистой кроной. Плоды мелкие, массой от 24 до 33 граммов, продолговато-конической формы с темно-красной окраской и голубоватым налетом. Мякоть кремовая, нежная, мелкозернистая, средней плотности, очень сочная с хорошим кисло-сладким вкусом. Плоды созревают в конце августа и могут храниться до 45 дней, что позволяет использовать их в течение длительного времени после сбора.
Начало плодоношения у сорта Кузнецовское обычно наступает на третий-четвертый год после посадки, хотя в некоторых случаях может начинаться и на четвертый-пятый год. Урожайность средняя, около 30 кг с дерева, при этом сорт отличается ежегодным плодоношением и высокой устойчивостью к болезням, особенно к парше, а также к вредителям. Высокая зимостойкость делает этот сорт пригодным для выращивания в суровых климатических условиях, в частности в Западно-Сибирском регионе и Алтайском крае.
Плоды сорта содержат значительное количество сахаров (около 11,9%), титруемых кислот (1,2%), витамина С (18 мг на 100 г) и Р-активных веществ, что делает их полезными и питательными. Благодаря своим характеристикам сорт Кузнецовское подходит для механизированной уборки и может использоваться как для свежего потребления, так и для технической переработки.
