Персик сорта "Крымский шедевр" представляет собой среднерослое дерево с плоскоокруглой кроной средней густоты и умеренной силой роста. Цветение у этого сорта происходит позднее, что позволяет избежать потерь урожая из-за поздних весенних заморозков. Цветки колокольчатого типа, а морозостойкость цветковых почек находится на среднем уровне. Деревья обладают высокой урожайностью и устойчивостью к таким заболеваниям, как мучнистая роса и клястероспориоз, а также хорошо переносят засушливые условия.
Плоды данного сорта имеют округлую или широкоовальную форму, средний и крупный размер с массой от 110 до 160 граммов. Кожица плодов желтая с карминовым румянцем в виде штрихов, покрывающих от 50 до 75% поверхности, и обладает мягким бархатистым опушением. Мякоть желтая, сочная и плотная, с волокнистой консистенцией, отличается приятным балансом сахара и кислоты, что придает плодам насыщенный и ароматный вкус.
Сорт рекомендуется как для промышленного выращивания, так и для приусадебных садов. Несмотря на то, что "Крымский шедевр" является самоплодным, для стабильного плодоношения рекомендуется использование опылителей. С одного гектара можно собрать до 300 центнеров персиков, что делает этот сорт особенно привлекательным для садоводов и фермеров, стремящихся получить высокий и качественный урожай.
