Кастор F1 — это среднеспелый гибрид цветной капусты японской селекции, предназначенный для выращивания в летне-осенний период. Растение характеризуется мощным листовым аппаратом с сине-зелеными листьями, покрытыми умеренным восковым налетом и легкой волнистостью по краям, что обеспечивает хорошую защиту соцветий от солнечных ожогов. Головки капусты имеют округлую форму, плотную структуру и белый цвет, средний вес плодов составляет от 1,5 до 2 кг. Розетка приподнятая, что способствует удобству сбора урожая.
Гибрид Кастор отличается высокой устойчивостью к инфекционным заболеваниям, однако требует профилактических мер против вредителей и гнили. Культура предъявляет повышенные требования к условиям выращивания: не переносит кислые почвы, нуждается в регулярном поливе и обязательной минеральной подкормке, а также хорошо реагирует на органические удобрения. Оптимальная густота посадки составляет 32-37 тысяч растений на гектар, что обеспечивает высокую урожайность — до 5,4 кг с квадратного метра.
Капуста Кастор F1 широко используется как в свежем виде, так и для кулинарной обработки, консервирования и заморозки. Благодаря отличным вкусовым качествам и товарному виду, этот гибрид подходит для реализации на свежем рынке и для переработки. Период созревания составляет 80-90 дней, что позволяет получать стабильный урожай в конце лета и начале осени.
