Перец сладкий Калипсо — раннеспелый сорт, предназначенный для выращивания в неотапливаемых теплицах и на открытом грунте. Растения достигают высоты 50-55 см и формируют 14-18 плодов прямоугольной формы в поперечном сечении. Плоды имеют длину 8-9 см, ширину 7-8 см и массу от 140 до 200 грамм. Толщина стенки составляет 6-9 мм, что обеспечивает мясистую и сочную структуру плодов. Созревание наступает через 70-75 дней после высадки рассады на постоянное место.
Плоды перца Калипсо на ранней стадии имеют бледно-зеленую окраску, а при физиологической зрелости становятся ярко-желтыми. Мякоть отличается сладким вкусом, сочностью и приятным ароматом, что делает этот сорт универсальным для употребления в свежем виде и для переработки. Высокая урожайность и качество плодов делают Калипсо привлекательным выбором для садоводов и фермеров.
Кроме вкусовых качеств, перец Калипсо является ценным источником витаминов и минералов, включая витамин С, бета-каротин, кальций, калий, фосфор и магний. Регулярное употребление этого овоща способствует укреплению иммунитета, снижению кровяного давления и поддержанию общего здоровья организма. Для успешного выращивания рекомендуется сеять семена весной и пересаживать рассаду в теплое, защищенное от ветра и солнечное место, что обеспечит хороший рост и обильный урожай.
