Персик сорта Золотая Москва представляет собой среднеспелый высокоурожайный сорт, выведенный в Никитском ботаническом саду путем скрещивания сортов Ельберт и Салвей. Созревает в период с начала до середины августа, что позволяет длительное время использовать плоды в свежем виде. Деревья среднерослые, достигают высоты до 3,5 метров, имеют компактную, почти округлую крону. Начало плодоношения приходится на четвертый год после посадки, при этом урожайность стабильная и высокая — от 50 до 70 кг с одного дерева. Сорт отличается высокой зимостойкостью плодовых почек и устойчивостью к мучнистой росе, что делает его надежным для выращивания в регионах с умеренным климатом. Плоды персика Золотая Москва крупные, массой от 150 до 180 граммов, имеют широкую овальную или округлую форму. Кожура ярко-желтая с карминным размытым румянцем, занимающим до 50-75% поверхности, покрыта слабым бархатистым опушением. Мякоть желтая, плотная, сочная, с гармоничным вкусом, в котором сочетаются сладость и легкая кислинка. Косточка среднего размера хорошо отделяется от мякоти. Плоды обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью, что позволяет использовать их как в свежем виде, так и для приготовления десертов, кондитерских изделий и консервирования. Для успешного выращивания сорта рекомендуется выбирать солнечные участки с плодородными, легкими почвами и обеспечивать умеренный полив. Цветение приходится на поздний период — с середины апреля до начала мая. Благодаря высокой устойчивости к заболеваниям и морозостойкости, сорт Золотая Москва неприхотлив в уходе и подходит для промышленного выращивания. Его стабильное плодоношение и отличные вкусовые качества делают этот персик популярным среди садоводов и потребителей.
