ДУШИСТЫЙ ПУЧОК

Душистый пучок – это новый сорт многолетнего травянистого пряно‑вкусового растения, обладающий ярким ароматом и насыщенным вкусом. Кусты достигают высоты 25–30 см, имеют диаметр ствола от 45 до 50 см и массу около 170–200 г. Благодаря плотной облиственности листья сохраняют свой аромат даже после срезки.

Урожайность зелени высока – в диапазоне 3,5–4 кг/м² (в некоторых источниках отмечается 3,0–3,6 кг/м²), что делает растение привлекательным как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства. Срезки проводятся во время цветения, начиная со второго года вегетации; растения обрезаются на высоте 15–20 см от поверхности почвы.

В кулинарии душица широко используется как пряно‑вкусная приправа к овощным, картофельным и мясным блюдам. Её листья подходят для приготовления чая, а также применяются в домашней выпечке и консервировании. Помимо гастрономических свойств, растение обладает лекарственными качествами, служит декоративным элементом сада и является отличным медоносом, привлекая пчел к своим цветам.