Укроп сорта "Душистый букет" представляет собой раннеспелый и уникальный кустовой сорт, который ценится за свою сладковатую и мягкую зелень, а также крупные семена. Этот сорт отличается темно-сине-зеленой листвой с восковым налетом и сильнорассеченными длинными и широкими листьями, обладающими сильным ароматом, который сочетает в себе нотки аниса и тмина. Благодаря компактной приподнятой розетке зелень не загрязняется во время дождей, что облегчает уборку и позволяет собирать свежую зелень практически все лето без повторных посевов. Вегетационный период составляет около 40-45 дней, а кусты достигают высоты 35-40 см.
Сорт "Душистый букет" подходит как для домашнего, так и для коммерческого выращивания. Урожайность зелени достигает до 2,5 кг на квадратный метр, а урожайность семян — от 2,2 до 4,1 кг на квадратный метр. Семена укропа обладают более острым вкусом и широко используются в кулинарии как недорогой заменитель аниса и тмина. Они отлично подходят для добавления в хлебобулочные изделия, маринады, соусы к мясу, а также к овощам, рыбе, баранине, картофелю и гороху. Семена и зелень являются ценным дополнением к диетам с ограничением соли, так как способны обогащать вкус блюд без добавления соли.
Посев семян рекомендуется проводить в открытый грунт с конца апреля до начала мая, при этом возможно выращивание через рассаду для получения урожая уже во второй половине мая. Для сбора зелени посевы подсевают каждые 3-4 недели, что обеспечивает непрерывное поступление свежей ароматной зелени. Благодаря своим вкусовым качествам и высокой урожайности, укроп "Душистый букет" является отличным выбором для тех, кто ценит пряные травы с насыщенным ароматом и широким спектром применения в кулинарии.
