Иней — среднепоздний сорт укропа, характеризующийся приподнятой розеткой листьев и раскидистым, сильнооблиственным кустом. Листья длинные, сизо-зеленые, сильнорассеченные с восковым налетом, что придает им нежность и сочность. Растения достигают высоты 150-170 см в фазе цветения и образуют крупные зонтики. Масса одного растения при уборке на зелень составляет 30-45 г, а на специи — 60-75 г. Сорт отличается сильной ароматичностью, что делает его востребованным для различных способов использования. Урожайность сорта Иней высокая: при уборке на зелень она достигает 1,7-3,5 кг на квадратный метр, а при сборе на специи — до 4,0 кг на квадратный метр. Растение быстро растет и отличается холодостойкостью, что позволяет продлить период использования зелени. Кроме того, сорт долго не формирует зонтик, что увеличивает срок сбора молодой зелени. Для получения стабильного урожая рекомендуется проводить посевы с апреля по август с интервалом 10-20 дней, а для более ранней зелени возможен подзимний посев в конце октября — начале ноября. Иней универсален в применении: его используют в свежем виде, для замораживания, сушки и консервирования. При замораживании укроп сохраняет все свои лучшие качества и ароматичность, что делает его отличным выбором для длительного хранения. Семена высевают в открытый грунт на глубину 1-1,5 см, что обеспечивает хорошую всхожесть и быстрый рост растений. Благодаря своим характеристикам и высокой урожайности сорт Иней подходит как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства зелени и специй.
