Укроп кустовой сорта «Салют» представляет собой позднеспелый сорт с вегетационным периодом около 50-60 дней, что позволяет собирать первый урожай зелени через 35-56 дней после всходов. Растение формирует компактный, густо облиственный куст высотой от 40 до 55 см с крупными темно-зелеными листьями, иногда с сизо-голубым оттенком. Листья сильнорассеченные, длиной 12-16 см, обладают насыщенным приятным ароматом благодаря высокому содержанию эфирных масел. Особенностью сорта является замедленное образование цветоносов и практически полное отсутствие пожелтения листьев, что способствует длительному сохранению свежести зелени после срезки.
Сорт «Салют» отличается высокой урожайностью — от 3,2 до 4,7 кг на квадратный метр, что делает его одним из лучших вариантов для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах, на огородах и даже в домашних условиях на подоконнике. Благодаря способности быстро восстанавливаться после срезки, укроп можно собирать несколько раз без необходимости повторного посева. Это особенно удобно для постоянного обеспечения свежей зеленью в течение почти трех месяцев, пока растение не начнет выбрасывать цветонос.
Укроп «Салют» широко используется для потребления в свежем виде, а также подходит для сушки и консервирования. Его отличные вкусовые качества и устойчивость к основным болезням зонтичных культур делают этот сорт универсальным и надежным выбором для приготовления приправ, салатов, супов и других блюд. Компактные кусты с ажурными листьями не только функциональны, но и эстетично украшают кухонное пространство, обеспечивая свежую зелень всегда под рукой.
