Яблоня сорта ДОКТОР КУНОВСКИЙ представляет собой осенний технический сорт, выведенный в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко и НИИСС в Барнауле. Дерево среднерослое с округлой кроной средней густоты, отличается устойчивостью к парше и средней зимостойкостью. Начало плодоношения наступает на четвертый год после посадки, что позволяет достаточно быстро получить урожай.
Плоды яблони ДОКТОР КУНОВСКИЙ имеют среднюю массу от 38 до 46 грамм, плоскоокруглую форму с крупной сглаженной ребристостью. Их окраска варьируется от зеленовато-жёлтого до с темно-пурпуровым покровом. Мякоть кремовая, плотная и сочная, с кисло-сладким вкусом, который оценивается как средний и подходит для технического использования. Плоды созревают в конце августа — начале сентября и могут храниться от 30 до 60 дней.
Особенностью сорта является высокое содержание пектиновых веществ, что делает его ценным для переработки. Кроме того, плоды богаты витамином С (19–25 мг%) и витамином Р (323 мг%), что повышает их питательную ценность. Сорт хорошо адаптирован к условиям Алтайского края и других районированных регионов Сибири, что делает его перспективным для выращивания в этих зонах.
