Яблоня сорта Золотой Поток представляет собой позднезимний сорт с пирамидальной кроной средней густоты и среднерослым деревом. Плоды этого сорта имеют усеченно-коническую форму, правильную и средних размеров, весом от 120 до 140 грамм. Основная окраска плодов зелёная с большим количеством подкожных точек, покровная окраска отсутствует. Мякоть кремовая, плотная, полумаслянистая, колющаяся и очень сочная, с гармоничным кисловато-сладким вкусом и приятным ароматом. Химический состав плодов включает 17,8 % сухого вещества, 10,8 % сахаров, 0,65 % титруемых кислот и 9,8 мг аскорбиновой кислоты на 100 грамм.
Съемная зрелость плодов наступает в конце октября, что позволяет использовать яблоки в зимний период. Плоды хорошо хранятся в условиях искусственного охлаждения до 200 дней, что обеспечивает длительный срок потребления. Яблоня вступает в плодоношение уже на 2-3-й год после посадки, отличается высокой урожайностью и регулярным плодоношением. Для предотвращения мельчания плодов рекомендуется проводить нормировку урожая вручную или с помощью химических средств.
Сорт Золотой Поток отличается хорошей зимостойкостью и засухоустойчивостью, что делает его подходящим для выращивания в южных регионах России и на Северо-Кавказе. Он обладает высокой устойчивостью к парше благодаря наличию гена Rvi6 (Vf), а также толерантен к мучнистой росе. Плоды не склонны к осыпанию, что облегчает сбор урожая и повышает его качество.
