Генеральский — высокоурожайный среднеранний сорт баклажана, предназначенный для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных укрытиях и теплицах. Кусты слаборослые, высотой от 55 до 85 см, что облегчает уход и сбор урожая. Срок от всходов до уборки составляет около 115 дней, что позволяет получить плоды в оптимальные сроки.
Плоды сорта Генеральский имеют шаровидную форму без ребристости и окрашены в насыщенный фиолетовый цвет при полном созревании. Масса каждого плода составляет от 600 до 700 граммов. Мякоть белая, плотная и нежная, отличается отсутствием горечи и высокими вкусовыми качествами, что делает этот сорт особенно ценным для домашней кулинарии.
Сорт обладает комплексной устойчивостью к болезням и вредителям, что снижает необходимость в частом применении защитных средств и повышает надежность урожая. Благодаря своим технологическим качествам баклажаны Генеральский подходят не только для свежего потребления, но и для переработки и консервирования, что расширяет возможности их использования.
