РУССКИЙ ДЕЛИКАТЕС — это раннеспелый и очень урожайный гибрид баклажана, предназначенный для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями и в теплицах. Растения компактные, достигают высоты до 80 см, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды имеют грушевидную форму, темно-фиолетовую глянцевую окраску и тонкую кожицу, их масса составляет около 250-300 грамм. Мякоть белоснежная, нежная, без горечи и не темнеющая на разрезе, что делает этот сорт особенно привлекательным для кулинарного использования.
Гибрид отличается высокой холодостойкостью и устойчивостью к перепадам температур, что обеспечивает стабильную урожайность даже в неблагоприятных условиях. Для выращивания рекомендуется посев на рассаду в середине февраля — начале марта с последующей пикировкой сеянцев и высадкой в открытый грунт в конце мая по схеме 40х40 см. В течение вегетационного периода необходим регулярный полив под корень, 4-5 подкормок и поверхностное рыхление почвы. Для защиты растений от болезней и вредителей при необходимости применяются соответствующие средства.
РУССКИЙ ДЕЛИКАТЕС ценится не только за высокую урожайность, но и за превосходные вкусовые качества. Его плоды идеально подходят для кулинарной обработки, консервирования, фарширования и приготовления баклажанной икры. Благодаря насыщенному вкусу, нежной сахаристой структуре и яркому аромату, этот гибрид выделяется среди других сортов и способен порадовать даже самых требовательных гурманов, включая детей, которым сложно привить любовь к овощам.
ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ИНСТИТУТ ЦИТОЛОГИИ И ГЕНЕТИКИ СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК'; ООО 'ГЕТЕРОЗИСНАЯ СЕЛЕКЦИЯ'•Россия
