Гречка сорта Володар является одним из ведущих и высокопродуктивных сортов, отличающихся высокой урожайностью, адаптивностью к различным почвенно-климатическим условиям и превосходными пищевыми качествами. Растение достигает высоты от 70 до 100 см, имеет мощную корневую систему, которая эффективно использует ресурсы почвы, что особенно важно в условиях засухи. Прямостоячий крепкий стебель обеспечивает устойчивость к полеганию, а дружное цветение с бледно-розовыми или белыми цветками способствует выделению большого количества нектара, что делает этот сорт востребованным для пчеловодства и производства высококачественного гречишного меда.
Вегетационный период сорта составляет от 75 до 90 дней, с началом цветения на 28-30 день после посева. Плоды среднего размера с коричневым оттенком и слабовыраженными крыльями, зерно отличается высокой массой и качеством: содержание белка варьируется от 12 до 18%, включая важные аминокислоты, такие как лизин, аргинин и триптофан. Крупа из этого сорта получается рассыпчатой и обладает высокими вкусовыми качествами. Кроме того, зерно характеризуется высоким содержанием амилозы в крахмале, что отличает его от других сортов.
Сорт Володар отличается высокой урожайностью — при стандартных условиях она составляет 20-25 ц/га, а при интенсивных технологиях может достигать до 30 ц/га и даже максимальных показателей около 38,5 ц/га. Он устойчив к болезням и вредителям, хорошо переносит различные типы почв, особенно предпочитает легкие плодородные земли с нейтральной реакцией. Для достижения максимальных урожаев рекомендуется обеспечить умеренный полив в период наливания зерна и соблюдать оптимальную густоту посева. Благодаря этим качествам и универсальности выращивания, гречка Володар является одним из лучших сортов для возделывания в условиях украинского климата.
