Горчица ВИТАМИН – это ароматная приправка, изготовленная из семян горчичного растения, которая отличается богатым нутритивным составом и полезными свойствами.
В 100 граммах продукта содержится около 60 ккал энергии, 5,8 г углеводов (из которых чистые углеводы всего 2 г), 3,7 г белков и 3,3 г жиров. Витамины A, E, K, а также водорастворимые B‑витамины (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) присутствуют в значительных количествах, что делает горчицу хорошим источником антиоксидантов и поддерживающих иммунитет веществ.
Минеральный профиль также впечатляет: кальций 63 мг, железо 1,6 мг, магний 48 мг, калий 152 мг, селен 34 µг, цинк 0,64 мг, медь 0,07 мг и марганец 0,42 мг. Эти элементы способствуют нормальному функционированию нервной системы, поддержке костей и обмену веществ.
Горчица ВИТАМИН имеет низкий гликемический индекс (32), что делает её подходящей для людей с контролируемым уровнем сахара в крови. При умеренном употреблении она может способствовать снижению уровня глюкозы, а также защищать организм от инфекций благодаря антиоксидантам и витаминам C и A.
Однако при чрезмерном потреблении горчица может вызывать желудочно‑кишечные расстройства, такие как боль в животе и диарея. Поэтому рекомендуется использовать её в умеренных количествах, добавляя к блюдам для усиления вкуса и получения дополнительных питательных веществ.
