Виктория Одесская — высокоурожайный сорт мягкой озимой пшеницы, отличающийся универсальностью и адаптивностью к различным агрофонам. Этот среднепоздний сорт с вегетационным периодом от 236 до 286 дней характеризуется среднерослостью с высотой растений от 78 до 115 см и устойчивостью к полеганию, осыпанию и прорастанию зерна. Благодаря повышенной засухо- и жаростойкости, сорт особенно популярен в регионах с жарким климатом, таких как Крым, где он демонстрирует стабильные урожаи, достигающие 6,92-10,46 т/га, что превышает стандарты на 3,9-13,4%. Сорт Виктория Одесская обладает высокой экологической пластичностью, позволяющей успешно выращивать его на различных почвах и в условиях непаровых предшественников. Он хорошо реагирует на повышение агрофона и орошение, что делает его привлекательным для интенсивного земледелия. Норма высева составляет 180-250 кг/га, а масса 1000 зерен варьируется от 35 до 46 г. Несмотря на восприимчивость к некоторым болезням, таким как твердая головня, бурая ржавчина и септориоз, сорт сохраняет высокую зимостойкость на уровне стандартных сортов. Качество зерна Виктории Одесской высоко ценится в хлебопекарной промышленности: сила муки составляет 320-380 единиц, содержание клейковины — 30,4-33,5%, а сырого белка — 13,9-14,2%. Эти показатели обеспечивают хорошие и отличные хлебопекарные качества, что делает сорт востребованным для производства высококачественной муки. Благодаря сочетанию высокой производительности, устойчивости к неблагоприятным условиям и отличным технологическим характеристикам зерна, Виктория Одесская является надежным выбором для фермеров, стремящихся к стабильному и качественному урожаю.
