Перец "Біла зірка" представляет собой раннеспелый сорт сладкого перца, который отличается высокой урожайностью и привлекательным товарным видом. Растение среднерослое и компактное, что облегчает его выращивание как в открытом грунте, так и в теплицах и парниках. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к фузариозу и вертициллезу, а также толерантностью к абиотическим стрессам, что обеспечивает хорошую адаптацию к различным климатическим условиям.
Плоды перца имеют конусообразную форму и гладкую поверхность. В технической спелости они окрашены в цвет слоновой кости, а при биологической спелости приобретают ярко-красный глянцевый оттенок. Средняя масса плода составляет от 100 до 140 грамм, толщина стенки перикарпия варьируется от 5 до 7 мм, что делает мякоть сочной и ароматной. Сроки созревания достаточно короткие: техническая спелость наступает через 55-60 дней, биологическая — через 70-75 дней после высадки рассады.
Этот сорт отличается дружным созреванием и высоким завязыванием плодов, что обеспечивает стабильный и обильный урожай. Перец "Біла зірка" универсален в применении: он отлично подходит для свежего потребления, консервирования, фарширования и различных кулинарных заготовок. Кроме того, плоды обладают хорошей транспортабельностью и лежкостью, что делает этот сорт выгодным для коммерческого выращивания и продажи.
