Перец Bihar представляет собой среднеранний гибрид сладкого перца томатного типа, известного как «Ратунда» или «Гогошара», с уникальной округлой формой, напоминающей томат. Плоды имеют округло-кубическую форму и весят в среднем от 220 до 300 граммов. Толщина стенок достигает 10-12 мм, что обеспечивает мясистость и сочность плодов. В технической спелости они имеют темно-зеленый цвет, а в биологической — насыщенный темно-красный как снаружи, так и внутри, что придает им привлекательный товарный вид и высокую однородность окраски.
Гибрид Bihar отличается высокой и стабильной урожайностью, достигающей 90 тонн с гектара, что делает его выгодным для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Растения хорошо облиственные, что защищает плоды от солнечных ожогов и способствует сохранению качества. Вегетационный период составляет около 75 дней от высадки рассады до сбора урожая, что позволяет получить ранний урожай.
Перец Bihar устойчив к бактериальному заболеванию Xanthomonas vesicatoria, что значительно снижает риски потерь урожая и облегчает уход за растениями. Благодаря своим вкусовым качествам и мясистой структуре, этот гибрид идеально подходит для использования в свежем виде, в том числе для фарширования и приготовления салатов. Высокая товарность и привлекательный внешний вид делают Bihar востребованным на рынке свежих овощей.
