Перец сорта Бублик представляет собой среднеспелый или раннеспелый толстостенный сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение имеет среднюю высоту около 60-70 см, с раскидистой или сомкнутой формой куста и темно-зелеными, слабо морщинистыми листьями. Плоды этого сорта отличаются оригинальной плоскоокруглой формой с пониклым глянцевым видом, что придает им привлекательный внешний вид.
Плоды сорта Бублик имеют массу от 80 до 150 грамм, с толщиной стенок от 7 до 10 миллиметров, что обеспечивает их сочность и плотность. В технической спелости они светло-зеленые, а в биологической достигают ярко-красного или темно-красного цвета. Перец отличается отличным сладким вкусом, что делает его универсальным для употребления в свежем виде, а также для консервирования, замораживания и фарширования.
Сорт характеризуется высокой урожайностью, достигающей 5,0-6,1 кг с квадратного метра, и устойчивостью к вертициллезному увяданию. Он демонстрирует дружное формирование урожая и высокие технологические качества, что делает его привлекательным для выращивания как в личных подсобных хозяйствах, так и на небольших фермерских участках. Рекомендуется укрытие пленкой для улучшения условий выращивания и повышения урожайности.
