БЕРЕЗИТ — это сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднепоздним сроком созревания и низкорослостью. Растение короткостебельное с полупрямостоячим кустом, зерно красное, удлиненно-овальное, масса 1000 зерен варьируется от 33 до 47 грамм. Сорт был создан методом индивидуального отбора из гибридной популяции, полученной в результате скрещивания сортов Скифянка и Донщина. Он отличается высокой засухоустойчивостью и умеренной зимостойкостью, что делает его подходящим для возделывания в регионах с подобными климатическими условиями.
БЕРЕЗИТ обладает устойчивостью к полеганию и осыпанию, а также высокой устойчивостью к пыльной головне, бурой, желтой и стеблевой ржавчине, септориозу и мучнистой росе. Однако сорт восприимчив к твердой головне. Средняя урожайность в рекомендуемых регионах составляет около 47,4 ц/га, при максимальных показателях достигая 80 ц/га. Зерно сорта отличается удовлетворительными технологическими и хлебопекарными качествами, что делает его востребованным для пищевого использования.
Кроме того, сорт БЕРЕЗИТ широко применяется в животноводстве как фуражная пшеница благодаря высокому содержанию протеина (11-15%), витаминов группы В и Е, а также лизина и фосфора. Эти питательные вещества способствуют улучшению качества комбикормов и повышению продуктивности животных. Высокая урожайность и адаптивность сорта делают его выгодным выбором для сельскохозяйственных производителей.
