Картофель сорта Белоусовский представляет собой среднепоздний универсальный сорт российской селекции с периодом созревания от 95 до 110 дней. Кусты компактные, средней высоты, со стеблями округлого поперечного сечения и сильным ветвлением. Листья светло-зеленые, средней величины, среднерассеченные, слабоопушенные и глянцевые. Цветение обильное, венчик белого цвета среднего размера с узкими долями. Клубни округло-овальные, с гладкой и слабосетчатой желтой кожурой, белой мякотью и мелкими, малочисленными глазками, неокрашенными. Средняя масса товарного клубня составляет 80-90 грамм, а количество клубней в кусте варьируется от 8 до 14 штук.
Сорт отличается высокой урожайностью — от 350 до 500 центнеров с гектара, а товарность достигает 80-90%. Содержание крахмала в клубнях составляет 18-19%, что соответствует кулинарному типу D, благодаря чему картофель отлично подходит для приготовления пюре и запекания. Вкус клубней признан отличным, а лежкость сорта достигает 94%, что обеспечивает хорошую сохранность урожая в течение длительного времени.
Белоусовский картофель устойчив к механическим повреждениям и обладает хорошей устойчивостью к вирусным заболеваниям, среднеустойчив к фитофторозу, парше, макроспориозу и ризоктониозу. Также сорт устойчив к раку картофеля патотипа I, однако восприимчив к золотистой картофельной нематоде. Предпочтительными регионами выращивания являются Уральский регион. Оригинатором сорта является ВНИИ Картофельного Хозяйства имени А.Г. Лорха.
