Гречка сорта Антарія представляет собой среднеспелый и экологически пластичный сорт, предназначенный для использования в пищевой промышленности, в частности для производства крупы и меда. Растения данного сорта среднерослые, хорошо облиственные, с четырьмя узлами в зоне ветвления. Цветки крупные, бледно-розового цвета, диаметром около 7,5 мм. Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию и основным болезням, что обеспечивает стабильность урожая и качество продукции. Рекомендуемые зоны выращивания включают Полесье, Лесостепь и Степ Украины. Антарія характеризуется высокой урожайностью, которая достигает 32-36 ц/га, а выход крупы составляет 75-76%. Выровненность зерна находится на уровне 88-90%, что свидетельствует о высоком качестве семян. Сорт также обладает высокой нектаропродуктивностью, что делает его привлекательным для пчеловодства. Благодаря устойчивости к изменениям климатических условий, Антарія подходит для выращивания в различных агроклиматических зонах. Срок созревания сорта составляет 85-87 дней, что позволяет использовать его как единственную культуру в севообороте, так и после озимых предшественников. Высота растений варьируется от 95 до 100 см, что облегчает уход и сбор урожая. Несмотря на то, что урожайность сорта несколько ниже, чем у среднеспелых сортов и составляет 18-20 ц/га при широкорядной технологии посева с нормой 65-70 кг/га, Антарія обеспечивает стабильный и качественный урожай благодаря своей устойчивости и адаптивности.
