Салат Аувона представляет собой среднеспелый сорт листового салата типа Ромэн, разработанный селекционерами нидерландской компании Enza Zaden. Культура предназначена для выращивания на открытых грядках с низкой кислотностью почвы и предпочитает солнечные участки. Урожай готов к сбору через 2,5-3 месяца после всходов, при этом сбор может осуществляться как целыми кочанами, так и отдельными листьями, что обеспечивает гибкость в использовании и удобство механизированной уборки.
Листья салата Аувона имеют темно-зеленый цвет, однородную ширину с твердой жилкой и характерной пузырчатой структурой. Сердцевина головки не желтеет, а основа хорошо закрыта, что способствует длительному сроку хранения и высокой устойчивости к внутреннему некрозу. Листья обладают твердой структурой стеблей, что дополнительно увеличивает срок хранения и сохраняет свежесть продукта. Средний вес головки составляет 350-420 грамм, а вертикальный рост растения облегчает сбор урожая.
Сорт отличается высокой устойчивостью к стрелкованию и опеку кончиков листьев, что делает его надежным выбором для выращивания с весны до осени. Благодаря своим качествам, салат Аувона подходит для реализации на свежем рынке, использования в общественном питании и переработке. Его оптимальная структура листьев без пустых жилок делает сорт особенно привлекательным для промышленной переработки, а длительный период уборки позволяет эффективно планировать сбор урожая.
